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小苏打,山东鸢都牌小苏打,碳酸氢钠(多图)
小苏打（食品级）作用：分析试剂、有机合成、制药（治疗胃酸过多）、发酵剂（焙制糕点）、灭火剂（泡沫或干粉）等方面。还可用作其他作用，例如在家庭清洁中，对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。食品级小苏打在我们的生活中还有诸多其他用途。
碳酸氢钠是饮料中气体发生剂。当我们打开一瓶可口可乐时，瓶内会有大量的气泡产生，这是因为饮料内的碳素氢钠分解后产生的气体所致。
碳酸氢钠可以用来制作灭火剂。其灭火原理较为复杂，这个过程中既有化学作用也有物理作用。用碳酸氢钠制作的灭火剂效果良好，目前已被广泛用于各类防火措施中。
碳酸氢钠可以用来制作膨松剂。我们都有体会，在蒸馒头时要放入一些“碱”，碱内的主要物质即是碳酸氢钠。这是因为当面粉内放入碳酸氢钠后，经过高温发酵的过程中，碳酸氢钠分解，分解出来的二氧化碳和水会以气体的形式排出，在排出的过程中，馒头会变的蓬松起来。如果放入的碳酸氢钠过多的话，馒头会带有咸味。
