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一水柠檬酸
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药用价值。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用；有利于减少脂肪，是减肥良药；能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度；对治疗鼻咽炎十分有效。可用于袪痰可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
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用于化妆品。柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。
用于杀菌。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。
